S I M O N E ♥ 蔚小樂

吃多了連鎖火鍋店嗎?

吃膩了平價但卻沒品質的麻辣火鍋店了嗎?

那快快來這間
如果來到高雄岡山就不可不知；不吃還可~吃了卻上癮的火鍋店了啦!!!

標題打的這麼聳動；就是因為Patrick真的是個挑嘴的人!
很多東西我吃第一次
我比較不容易去發現好不好吃的人(¯▽¯；)
除非那樣東西實在是太失敗了...我才會驚覺:襪!這東西有夠難吃!
(什麼!!這樣你也敢端出來賣⊙＿⊙)

不過大部分
我是個好吃就好、很好安排的人~(吃起來順口就好)
常常在吃的東西，我才會知道那類型的東西到底是好不好吃


像火鍋這種東西我可是從夏天吃到冬天，

幾乎一年四季都會吃的。(飲料也是一樣XD...沒有飲料我會死XD))誇張鬼)

目前我住的地方，說實在的...

並沒有很多店家讓我們選擇，在火鍋這方面

我們一有空

最常就是跑去岡山的東北酸菜白肉鍋(也不錯吃)

要不就是這間老成都

某陣子我們一直吃酸菜白肉鍋


而突然有一天，
我喝了''老成都的養身醇骨鍋一口!!!!!

才知原來PATRICK每次只要提到要吃火鍋...
他就邊流口水邊說''老成都好好吃喔o(°▽°o)   !!原來朝思暮想的，就是這種美味呀!!

 

因為常常光顧，
老闆也和我們蠻熟的:)
聊過很多次天
我們常會問老闆有的沒有的>"<
老闆有空時也會和我們分享他是怎麼料理這些美食的


我真的覺得...在現在這個能多黑心就黑心賺的年代

像這樣子用心的餐廳老闆已經不在多數了..


我想用我卑微的力量

讓更多人知道..用心的美食

雖然我不是美食專家

但是我在老闆身上看到用心與堅持，真的讓我很感動!


這家店開在岡山不是很明顯的地方
去年知道這家好食店時
還很擔心
因為明知道這家店的好

但客流卻和我的想像不成正比....真的是希望能把用心的美味保留下來!!

所以寫了這篇食記

希望更多人可以吃到用心的美食

更多人支持他們喔~!(如果沒辦法吃到，真的會哭哭喔)



這張是老成都鴛鴦麻辣火鍋的外觀

店內的裝潢很古色古香，而且一直都很乾淨(對我來說是大重點)



最近生意還不錯，不過還是不夠穩定，
希望你們有空來到岡山不妨進來享受一下美味火鍋

這裡是醬料區


開始點菜囉...老闆的姊姊!!這張真可愛

她一向都很親切，不煩辛勞地認真工作!
很有耐心的為我們介紹食材
有時還會幫你衡量大概要點多少
這真的很貼心
假如吃不完，還可以請他們幫你打包回家喔!!


桌面一直以來都擦的很乾淨...大加分!!



乾淨到 我拿漫畫來看~就直接把漫畫放在桌上(¯▽¯；)就算來這裡辦公寫東西...
也不會有油膩的感覺!!!!

(醫龍好好看喔^^)


老成都的紅茶是世界好喝級的

我好迷他們家的紅茶喔
如果在外用餐，我幾乎都會帶自己的飲料去
原因不外乎的是大部份餐廳的飲料都很難喝；不是套太多水，就是那種包裝飲料!!我不愛



這裡是我唯一可以忘記不用帶喝的
哈哈就是因為太喜歡了
還因此問了老闆他的秘訣喔(笑)
老闆他真的很用心喔
比例要算的很好以外，雖然泡好了都還會放置等涼了才會冰起來~
所以每次都要提早泡好!!

其實很麻煩耶!!
因為大愛他們的紅茶，本來要跟老闆買一些回來自己泡的
結果老闆送了我們幾包回來自己泡!!
大開心(自己泡過所以才知道要泡出好喝的飲料..還真是麻煩阿!!)


新鮮的蔥花

看的出來食材很乾淨又新鮮吧!
調味這種東西我不太熟，所以只拍了這個基本的醬料...蔥+醬油

開始要好好享受美食囉

呵呵送上小菜前....先看一下漫畫哈哈

這天我綁了個衝天大丸子哈哈


再來，
老成都的頂極開胃菜

左是泡菜 右為豬肝
泡菜這種東西呢~我吃的不多，但我真的覺得它超超超好吃的!
雖然有時候會太辣啦!!
但不怎麼吃辣的我，
吃到他家的泡菜，就算再辣一點我也會吃!!


至於那右邊的豬肝..就真的很神奇囉!!!!!因為呀~豬肝這種東西並不是人人都愛吃(內臟)
真的沒吃過比他處理的再好的豬肝了!


這我們也問過老闆；怎麼做出這麼好吃的豬肝????
而老闆表示製作這豬肝的過程真的很煩瑣
我聽了最深刻的是:
這豬肝還是用X湯先熬煮過的.....什麼!!!!哪有人的開胃菜還那麼用心的啦!!!!!!(大喊)

再放幾張開胃菜的寫真照

海帶也是一級棒的
吃了還會想再吃....老闆再來幾盤!!!哈哈哈>"<




因為我的照片是好幾次去光顧所收集下來的
我就來個分區介紹

老成都的湯頭區

左為麻辣  右為醇骨(原味)

直接把菜單複製下來了啦!!!
 
這是最基本的鴛鴦鍋囉!!!

現在PO一張我跟我朋友~吼的合照

她是吼~她很可愛齁~
這是上次她來找我時，我就帶她來吃這家~我常常吃的火鍋店!!

之前玩遊戲時，她常聽到我說剛去吃火鍋，
她就說:小心(遊戲名) 妳也太愛吃火鍋了吧 幾乎每天都吃~而且都吃好久喔~(笑)

就是這間啦!!!
終於妳也吃到了!!哈
而且還蠻常在吃麻辣鍋的她，真的也直呼很好吃喔!!

吼還很內行的問我這湯能不能喝阿(¯▽¯；?)....其實我真的還不知道~~
喔~
麻辣的湯底原來有分作是可以喝和不能喝的耶(就是太死鹹啦)!!!

老闆說那麻辣可是他用中藥炒製而成的!!
非常有信心!!!絕對是可以喝又好喝的∩﹏∩


果然吼喝了說:嗯 真的還蠻香的耶
哈哈哈有達人掛保證喔!!!>"<

這邊是鍋底的寫真照



這些鴨血也是大骨湯去燉煮的唷

棒棒
看了我好想吃喔(邊寫邊餓)


左為菇味 右為酸菜


 
好吃好吃
除了好吃還是好吃!!!!
真的不知道老闆到底是哪來的時間...這麼用心的在他的事業!!真的是敬業!

而這是我最常吃的搭配!!!酸菜配醇骨

看那綠油油新鮮的蔥 跟好甜的白蘿蔔~真的是很好吃!!!


老成都鮮蔬區哈哈我最愛吃菜了!!!
不過我點的還是那幾樣
這是大白菜


茼蒿(冬天還有冬茼蒿!!!yummy!!!)+大白菜(again)


大陸妹!!!


竹姑娘(一級竹笙)....這我之前沒吃過，吃的觸感很妙 ~脆脆滑滑的..不是很便宜~



算是一個蠻特別的鮮蔬不在意價格的人可以點點看唷
因為這道菜在火鍋店還蠻少見的~

香香菇


綜合菇



他們食材都還處理的蠻漂亮的>"<
這點我也很佩服:)

老成都滷菜區
牛筋vs豬筋


肥腸+豬筋+牛筋+牛肚(綜合滷水拼)



老成都肉肉區 
我最愛吃肉了....(哈我愛吃菜也愛吃肉...肉菜主義者A____A)

霜降牛




松阪豬豬




精選牛




梅花豬豬




新鮮圓鱈(也就是鱈魚囉)



不歸是菜單上還打上新鮮兩字，果真新鮮又嫩Q!

老成都另外還有頂級食材的推薦
當然價位就比其他一般肉品來的高唷:D))我個人是覺得安格斯霜降黑牛真的值得推薦


老成都鍋料區
蟹肉+蛋餃

本身不愛吃火鍋料的
但是這蛋餃實在好吃耶~~

再來~~是我最愛的花枝漿!!!!

這樣是一份唷


他們家的手工花枝漿...我真的是愛死了!!!




綜合手工漿(左至右)蟹黃漿~澎湖花枝漿~澎湖蝦仁漿...一級棒


 
他們家的手工花枝漿~對我來說也是夢幻極品
每去必點!!!!


點這裡<食記>岡山美食：老成都鴛鴦麻辣火鍋。(下)看第二篇(字數過多>"<)>>>>>>
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